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Arroz tecnologia, processos e usos
Maurício de Oliveira; Gilberto Wageck Amato
São Paulo Blucher 2021
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664.725 O48a 117740 )
(Acessar)
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Título:
Arroz tecnologia, processos e usos
Autor:
Maurício de Oliveira
;
Gilberto Wageck Amato
Assuntos:
ARROZ
;
PÓS-COLHEITA
;
PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
;
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Editor:
São Paulo Blucher
Data de criação/publicação:
2021
Formato:
217 p.
Idioma:
Português
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