Avaliando a carcaça e a carne bovina

Albino Luchiari Filho Aline Silva Mello Cesar

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

Título:
Avaliando a carcaça e a carne bovina
Autor: Albino Luchiari Filho
Aline Silva Mello Cesar
Assuntos: BOVINOS DE CORTE; CARCAÇA -- AVALIAÇÃO; CARNES E DERIVADOS -- CLASSIFICAÇÃO; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
Notas: https://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/view/1082/988/3727. Acesso em: 22.09.2023
Títulos relacionados: Série:Série Produtor Rural n. 79
Editor: Piracicaba, SP ESALQ - Divisão de Biblioteca
Data de criação/publicação: 2023
Formato: 51 p.
Idioma: Português

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